Receita - Strononoff de Frango

Meu almoço de hoje: arroz + strogonoff de frango + alface

Ingredientes:

250 gr de peito de frango cortado em tiras ou cubos (como desejar)

1/2 cebola picada

1/2 col (chá) de azeite

1/2 col (chá) de molho inglês bem rasa

1 col (chá) de catchup

1 col (chá) de mostarda

sal e pimenta a gosto

10 cogumelos médios fatiados

4 col sopa de creme de leite light (se optar usar o normal vai aumentar em 64 calorias a receita)

Modo de Preparo:

Doure a cebola no azeite e adicione o frngo, deixe refogar bem, até que o frango fiquei macio, se necessário vá pingando água pra não grudar.

Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês, o sal e a pimenta. Misture bem e em seguida adicione os cogumelos, mexa novamente e acrescente o creme de leite. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Rende 2 porções - Calorias por porção: 176 kcal - Notas por porção: 88

Receita - Creme de milho light

Meu almoço de hoje: Arroz, frango assado e creme de milho

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Ingredientes:

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1/2 lata de milho

1/3 de caldo de galinha em pó

100 ml de leite desnatado (eu faço o creme sem coar a mistura do liquidificador, mas quem quiser coar tem que colocar menos leite)

1/2 col (chá) de azeite

1 col (sopa) de cebola picada

1/2 col (chá) de alho picado

sal - se necessário

1 col (sopa) de creme de leite light

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Modo de preparo:

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Bata no liquidificador, o milho, o caldo de galinha e o leite desnatado por mais ou menos 2 minutos.

Numa panela frite o alho e a cebola com o azeite, junte os ingredientes batidos e mexa até ferver. Acerte o sal, se precisar. Desligue o fogo e junte o creme de leite.

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Rende 4 porções - Notas por porção: 26 - Calorias por porção: 52 kcal

Receita - Farofa de Carne

Gente, parece uma "gororoba" mas fica uma delícia e é uma ótima receita pra aproveitar aqueles restinhos de churrasco que às vezes acabam indo pro lixo! Vc podem cortar as sobras em pedaços pequenos e congelar em porções pequenas de 100 gr.

Ingredientes:

100 gr de sobras de churrasco (carne, frango, linguiça, kafta, coraçãozinho, ou o que tiver, nesse caso usei linguiça e contra filé)
1 col (chá) de azeite
1 cebola
1/2 tomate
1 fatia fina de cada cor de pimentão
alho, salsinha, cebolinha, orégano, sal e pimenta a gosto
25 gr de farinha de milho (mais ou menos 1/4 de xícara)
1 col de sopa de farinha de mandioca
50 ml de água


Modo de Preparo:

Frite a cebola e o alho em 1 col (chá) de azeite, adicione o pimentão e o tomate, mexa um pouco, acrescente o restante dos temperos. Adicione a carne, deixe pegar um pouco o gosto, mexendo.
Jogue a água e a farinha. mexa mais um pouco. Sirva em seguida.

Rende 2 porções - Notas por porção: 79 - Calorias por porção: 158 kcal

Eu e minha irmãzinha Flavucha

Homenagem pra minha irmã (de mentirinha) Flávia ( http://mudandoasformas.blogspot.com/ ) que eu tanto amo e que tá tristinha por ter ficado uma semana afastada da academia e da RA... ânimo Flá!!! Tô com saudades

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25 alimentos que enganam a fome

CAFÉ DA MANHÃ:

ABACAXI: rico em fibras, o abacaxi mantém o estômago ocupado na digestão por mais tempo, o que segura a fome. Também tem várias vitaminas e minerais importantes para o equilíbrio geral do organismo. E um corpo saudável corre menos risco de cair na armadilha da gula.

AVEIA: as fibras da aveia se expandem no estômago. Depois, são transformadas numa espécie de gel resistente à digestão, prolongando a saciedade. Se preferir, polvilhe o cereal nas frutas ou no iogurte.

PÃO INTEGRAL: além de deixar você satisfeita com menos comida – por causa das fibras dos grãos –, pães e massas integrais têm o poder de manter os níveis de açúcar no sangue mais equilibrados, evitando que a fome volte logo.

OVO: o ovo é fonte de proteína – nutriente que tem uma estrutura molecular complexa, exigindo uma digestão lenta. Por isso, deixa você sem fome por um bom tempo.

QUEIJO BRANCO: como o ovo, o queijo tem proteína e, por isso, sacia bem a fome.

ALMOÇO

ARROZ INTEGRAL: esse tipo de arroz, que vem com a casquinha, leva mais tempo para ser digerido do que o branco. E enquanto o estômago está cheio, você não pensa em comida.

FARELO DE TRIGO: Juntar o farelo de trigo a outros alimentos aumenta o volume – dá impressão de ter uma porção mais generosa no prato. Além disso, o farelo reduz o índice glicêmico da massa e do arroz, e IG baixo é garantia de apetite tranqüilo.

ABÓBORA: tem fibra de monte e poucas calorias (tem só 33 calorias por 100 gramas), por isso, você pode comer bastante sem medo de engordar. Não é à toa que faz sucesso na turma do regime. Pode ser assada ou cozida, doce ou salgada.

CENOURA: a textura firme da cenoura exige mesmo que você mastigue, mastigue, mastigue... Com isso, o cérebro entende que uma boa quantidade de alimento está sendo ingerida. Além disso, comendo devagar, você consome menos comida nos 20 minutos que seu organismo leva para “desligar” a fome.

JANTAR

PEITO DE PERU: além de proteína, o peito de peru tem um pouco de gordura (mesmo o light), que, durante a digestão, estimula o corpo a produzir um hormônio, a colescistocinina, que corta a gula. É isso mesmo: para emagrecer a gente precisa de gordura, de boa qualidade, é claro, e não mais do que 10% das calorias diárias.

TOFU: esse queijinho (de soja) carrega apenas 40 calorias em 100 g, e pode entrar à vontade no seu prato, dando volume à refeição. A dose de proteína, apesar de pouco, também ajuda a domar a fome.

FOLHAS VERDES: campeãs de fibras, as folhas exigem muita mastigação – ninguém engole uma saladona sem trabalhar muito com os dentes. E a mastigação é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer.

LANCHES

BANANA: não parece, mas a banana tem fibras e, por isso, forra o estômago. Também carrega ferro, potássio e triptofano – substâncias que dão pique e diminuem a compulsão a comida. Mas, com 90 calorias, em média, não pode ser consumida à vontade.

IOGURTE: rico em proteína, não só aplaca a fome como evita que ela volte rápido. Se quiser esticar a sensação de saciedade, junte aveia.

BARRA DE CEREAIS: as que têm castanhas, cereais (como a aveia) e frutas secas cortam a fome e dão energia. Cuidado com as versões carregadas de açúcar e sem quase nada de cereais integrais – disparam o índice glicêmico, e lá vem fome.

DAMASCO: desidratado, concentra frutose (açúcar da fruta) e vale por um docinho com apenas 20 calorias por unidade. A sensação de saciedade fi ca por conta das fibras.

AMENDOIM: a gordura boa do amendoim regula o açúcar no sangue e rende uma sensação de saciedade prolongada, evitando beliscos. Mas não exagere: 10 g têm 55 calorias.

BISCOITO COM FIBRAS: é uma opção saudável para driblar a fome que pinta entre uma refeição e outra. Mas, em excesso, engorda.

SOJA TOSTADA: além das fibras, tem isoflavonas (hormônios naturais), zinco, vitaminas do complexo B, cálcio e potássio, que equilibram os hormônios femininos. E os hormônios, você sabe, infl uem muito na gula.

SOBREMESAS

GELATINA: a gelatina é uma proteína, nutriente que demora mais a ser digerido. Além disso, contém grande quantidade de água, o que ocupa o estômago. Com a vantagem de render várias receitas de baixas calorias.

MELANCIA: essa fruta tem uma quantidade incrível de água e, por isso, sacia muito! Como tem um montão de fibras, exige que a gente fi que mastigando por mais tempo. Além disso, você pode comer uma porção generosa já que uma fatia média contém só 50 calorias.
bebidas

SUCO DE LIMÃO: o azedinho do limão inibe a vontade de comer algo doce. Isso porque esse sabor satura as papilas gustativas que também estão no comando da fome.

CHÁ DE ERVAS: chá, em geral, acalma o estômago. Mas se quiser ir direto ao ponto, beba chá de capim-cidreira (reduz a compulsão por comida), verde (acelera o metabolismo, fazendo o corpo queimar gordura), cravo e canela (diminui a fi ssura por doce).

CAFÉ: como acontece com o limão, o sabor forte do café deixa as papilas gustativas “satisfeitas”. É por isso que compensa o doce da sobremesa.

ÁGUA: a água ocupa espaço no estômago, preenchendo momentaneamente aquele “vazio” que faz você sonhar com um biscoito recheado no meio da manhã ou da tarde.

Fonte: Revista Boa Forma

Laxantes e Distúrbios Alimentares

Pagando o castigo que a Ró - http://embuscadacantadaperdida.blogspot.com/,

me deu, aí vai uma das matérias que ela me intimou a postar... rs

O uso excessivo de laxantes é PERIGOSO.

Pessoas com distúrbios alimentares usam os laxantes com um meio de “eliminar” do organismo as calorias indesejadas, e promover perda de peso. Também abusam dos laxantes porque estão constantemente constipadas (intestino “preso”, sem funcionar), por causa da pequena quantidade de alimento que consomem, não fornecendo uma quantidade suficiente de alimento para estimular os movimentos regulares do intestino.

Pessoas com distúrbios alimentares consomem 1, 2 ou até uma caixa inteira de laxantes diariamente. Muitos passam horas no banheiro sofrendo com os efeitos dos laxantes. Esses efeitos podem ser extremamente dolorosos e até mesmo levar a morte.
Os laxantes funcionam estimulando artificialmente o intestino grosso para esvazia-lo, porém isto só ocorre DEPOIS do alimento e as calorias terem sido absorvidos pelo organismo. Por isso quem usa laxantes, só está estimulando seu organismo para perder água e mais nada. Uma perda de peso pode ser notada mas é temporária, e, está relacionada com a perda de água; assim que essa água for reposta e o corpo é reidratado essa perda de peso não existe mais.
O intestino delgado aonde o alimento é digerido e aonde os nutrientes e calorias são absorvidos NÃO PODE SER ESTIMULADO PELOS LAXANTES.
Cada vez que a perda de água se processa, ela pode ser entendida pelo organismo como uma necessidade para reter água, levando a pessoa a sentir-se cada vez mais “estufada”. Nestes casos, a tendência é tomar mais laxantes, acreditando que estes eliminaram o inchaço e levarão a uma perda de peso. Isto como já explicamos, não é verdade. Porque quando e onde o laxante atua, as calorias já foram absorvidas. Além disso todos os laxantes reduzem os níveis de fluido corporal, podendo causar desidratação.

PERIGOS

Existem muitos efeitos a curto e alongo prazo que os laxantes podem causar no seu corpo. A seguir estamos falando sobre alguns deles, embora existam muitos outros que variam de um organismo pra outro.

• Transtornos no Balanço Eletrolítico: Eletrólitos são minerais como potássio sódio que estão dissolvidos no sangue e outros fluidos.Eles devem estar presentes em uma quantidade muito especifica para proporcionar o funcionamento de nervos e músculos, incluindo o músculo cardíaco.Se laxantes e enemas modificam esse balanço, isso pode resultar em tremores, câimbras musculares e espasmos; em alguns casos parada cardíaca. O coração para e ao menos que a pessoa receba um tratamento médico de urgência, ela morre. Os vômitos também causam esse distúrbio no bálano eletrolítico.
  
• Desidratação: Laxantes e enemas removem os fluidos do corpo resultando em média ou severa desidratação. Desidratação pode levar a fraqueza, visão turva, desmaios, tremores, danos renais e, em alguns casos morte. Alguns casos de desidratação requerem tratamento médico porque somente a ingestão de líquidos não é suficiente para hidratar células e tecidos rapidamente. Por isso é importante obter atendimento médico imediato par prevenir danos aos órgãos e morte.
  
• Distensão do Colón ou Infecção do Colón: Existe um muco protetor que reveste o colón. Laxantes e enemas retiram este muco protetor tornando o cólon vulnerável a infecções. Enemas causam uma distensão no cólon e após algum tempo ele pode perder o tônus muscular, resultando em um cólon incapaz de fornecer as contrações musculares necessárias para mover o bolo fecal fora do seu corpo.

COMO PARAR DE ABUSAR DOS LAXANTES

Pessoas que usam laxantes logo percebem que não existe nenhum tipo de ganho com essa situação. Quando usam o laxante, esperam um resultado imediato e positivo ( que seria a "eliminação" do que se comeu, ou perder peso), entretanto o que ocorre é exatamente o oposto. Os sintomas mais comuns do abuso de laxantes são uma sensação de peso, de retenção e inchaço.

Como sabemos que os laxantes são extremamente prejudiciais, a melhor decisão é: PARAR DE TOMA-LOS.

A seguir algumas dicas que podem ajudar a abandonar esse habito prejudicial :

1. Pare agora de utilizar laxantes, e não utilize nenhuma quantidade, a menos que seu médico a instrua a faze-lo. Lembre que os laxantes do tipo estimulante são especialmente prejudiciais ao corpo (veja o lado reverso).

2. Beba no mínimo 6 a 10 copos de água (outros tipos de bebidas, só descafeinadas, porque a cafeína age como um diurético, promovendo a perda de líquidos) por dia.Restringir o consumo líquido leva a desidratação e piora a constipação ("intestino preso", "prisão de ventre").

3. Inclua alguma atividade física regular no seu planejamento diário, o que ajuda a regularizara a sua função intestinal, embora você deva discutir a intensidade e duração do exercício com o seu médico ( especialmente para quem sofra de algum tipo de distúrbio alimentar). Exercício demasiado ou muito intenso pode piorar a constipação, devido aos efeitos no metabolismo e na perda liquida.

4. Coma regularmente. É importante que você distribua a quantidade de alimento recomendada a você em seu planejamento diário de alimentação, através, ao menos de 3 refeições ao dia, e, não se esqueça de comer estas refeições em intervalos regulares.

5. Coma mais alimentos que promovam movimentos intestinais. O planejamento dietético mais saudável para promover a função normal do intestino deve conter: pães e cereais integrais, e o farelo ou alimentos mais whole-grain do trigo com o farelo do trigo adicionado. Esta aproximação dietética deve ser feita em combinação com uma ingestão líquida. Os vegetais e as frutas também contribuem para regularizar a função normal do intestino. As ameixas secas e o suco da ameixa seca não são recomendados porque o ingrediente nas ameixas secas que promove movimentos intestinais é um laxativo realmente irritante, e o uso a longo prazo das ameixas secas e do suco da ameixa seca pode resultar no mesmo problema que o uso a longo prazo dos laxantes.

6. Escreva a freqüência com que você vai ao banheiro em uma folha de papel. Se você ficar constipada por mais de 3 dias, chame seu médico ou nutricionista.

O que esperar quando você retira os laxantes ?
Não há nenhuma maneira de predizer exatamente como o fato de parar de tomar laxantes o afetará. Um exemplo: a quantidade ou o período de tempo em que os laxantes foram usados não são um indicador de como intensos os sintomas da retirada serão. A melhor maneira de diminuir os efeitos desagradáveis da retirada dos laxantes deve ser preparar-se para estes efeitos e desenvolver uma "plano de ação" para lidar com isso, caso os efeitos colaterais desagradáveis ocorram.

Os efeitos laterais mais comuns da retirada dos laxantes são:
Constipação do Intestino ( prisão de ventre)
Retenção de liquido
Sensação de Estomago inchado
Ganho provisório de peso

Ao ler a lista acima, você pode ver que a retirada dos laxantes é especialmente difícil para pessoas com distúrbios alimentares. Para quem já é altamente afetado por uma sensação de "sentir-se constantemente gordo", os sintomas referentes à retirada dos laxantes só pioram esse sentimento.Para ajudar-lhe a começar com o processo de retirada dos laxantes, é essencial lembrar que todo o ganho de peso associado com a retirada dos laxantes é apenas provisório.

Os sintomas da retirada dos laxantes não conduzem a um ganho permanente do peso
Quanto tempo a retirada dos laxantes durará?
Isto varia muito. Algumas pessoas têm estes sintomas por 2 dias; algumas outras pode tê-los por 2 a 3 meses. A maioria das pessoas apresenta os sintomas de abuso dos laxantes por 1 a 3 semanas após ter parado.

Fonte: http://gatda.sites.uol.com.br/laxantes.htm

Receita - Camarão à Baiana Light

Meu almoço: Arroz com tempero de caranguejo + camarão à baiana + alface

Ingredientes:

200 gr de camarão limpo temperado com suco de limão, sal e pimenta

sal, pimenta e cheiro verde a gosto

1 col. (chá) de azeite

1 cebola picada

1 tomate picado

1/4 de tablete de caldo de leite de coco dissolvido em cerca de 50 ml de água
3 col. (sopa) de creme de leite light

Preparo:

Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola, depois acrescente o tomate, o sal, a pimenta e o cheiro verde. Deixe cozinhar bem, mexendo sempre. Adicione o camarão temperado e deixe refogar por uns 5 minutos, ou até que o camarão esteja macio, Acrescente o caldo de leite de coco e cozinhe por alguns minutos. Desligue o fogo, misture o creme de leite e sirva em seguida.

Rende 2 porções - Calorias por porção: 130 - Notas por porção: 65

No arroz pronto misturei 2 col (chá) de tempero de caranguejo, para 6 col (sopa) de arroz. Em uma panela pequena acrescentei 1 col sopa de água e mexi o arroz com o tempero pra pegar o gosto.

Esse tempero pode ser encontrado em casas especializadas em produtos orientais.

Na embalagem vem 3 pacotinhos de tempero, e cada um tem 10 notas (19 calorias)

Update: esse caldo de leite de coco nao é mais fabricado... O jeito é usar um tiquinho de leite de coco light mesmo! Afinal, basta ter moderação e podemos comer de tudo nao é mesmo? :)

Ah tbm nao tenho encontrado mais esse sache de risoto chinês, se alguém souber onde vende ou de algum produto similar por favor me avisem ok? Gracias!!! 

Mudança e Progresso

Para haver progresso, é preciso haver mudanças, mas, quem não é

capaz de mudar a si mesmo não é capaz de mudar coisa alguma.

A maior tragédia da vida não é morrer, e sim deixar que alguma coisa
morra dentro de nós ainda quando estamos vivos.

Bom mesmo é ir a luta com determinação, abraçar a vida e viver com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, porque a vida é muito para ser insignificante.

A mais bela coragem é a confiança que devemos ter na capacidade dos nossos próprios esforços!

Receita - Abobrinha Recheada com Carne Moída

Meu almoço: Arroz com brócolis + abobrinha recheada

Ingredientes:


1 Abobrinha pequena - 10
1 porção pequena de carne moída refogada à gosto (50 g) - 35
Azeite (do prepare da carne moída) – 5
Obs: (eu usei 1 col de chá de azeite para preparar meio quilo de carne, dividi em porções e congelei portanto, uma porção de 50 gr de carne não chega a ter nem 5 notas de azeite)
1 colher (sopa) de requeijão light – 30
1 pitada de orégano (opcional)

Modo de Preparo:



Corte a abobrinha ao meio e retire o miolo com ajuda de uma faca.
Recheie a abobrinha com a carne moída refogada e cubra com requeijão light (meia colher para cada metade)
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que a abobrinha fique macia, porém firme.

Rende 1 porção de 160 calorias = 80 notas

Fatores que alteram o Metabolismo

Como pouco e não emagreço. Será que meu metabolismo é lento?

Quem deseja perder peso já se fez essa pergunta alguma vez. É muito comum as pessoas terem dúvidas sobre a ação do metabolismo no processo de emagrecimento.

Para entender melhor o metabolismo é o processo que transforma os nutrientes e outras substâncias químicas em energia para manter o corpo funcionando. O metabolismo retira dos alimentos as calorias necessárias para vivermos. O funcionamento do metabolismo é, em grande parte, determinado geneticamente. Em 80% da taxa metabólica, a pessoa não tem condições de interferir, porém nos outros 20% é possível alterar o resultado a seu favor. Veja como.

1- Alimentos gordurosos devem ser controlados de maneira que façam parte da alimentação, porém sem abuso. A ausência de gorduras diminui a produção de hormônios, provocando a diminuição do metabolismo. Utilize gorduras extraídas de nozes, de castanhas e do óleo de oliva.

2- Os grandes intervalos entre as refeições devem ser evitados porque o metabolismo torna-se mais lento como forma de poupar energia. Os médicos e nutricionistas aconselham a fazer seis refeições diárias, com lanches leves entre o café da manhã, o almoço e o jantar. Assim, o metabolismo mantém-se ativo durante o dia todo.

3- A atividade física deve, preferencialmente, combinar exercícios aeróbicos com ginástica localizada ou musculação. A prática regular produz uma ação metabólica contínua, acelerando o metabolismo. Os exercícios aeróbicos intensos, como bicicleta, esteira, natação e caminhada aumentam em até 25% a taxa metabólica durante um período de 12 a 15 horas após sua execução.

4- Os músculos exercem papel fundamental no metabolismo. Músculos vigorosos produzem mais gasto calórico, independente da idade da pessoa. Isso porque os músculos são tecidos vivos e queimam calorias 24 horas por dia, já que são feitos para trabalhar. O tecido muscular é o que consome mais energia do organismo. A manutenção da massa muscular está diretamente ligada à prática de exercícios.

5- A falta de água desacelera o metabolismo porque quase todas as funções do corpo dependem da sua presença. Ela é fundamental para transportar vitaminas, minerais e hormônios, para eliminar toxinas e para o bom funcionamento dos intestinos.

6- Em dias mais frios, o corpo consome mais energia para manter-se aquecido, acelerando o metabolismo.

Essa visão geral sobre o metabolismo permite concluir que muitas vezes é necessário mudar nossos hábitos alimentares e praticar exercícios físicos, para que o metabolismo trabalhe em nosso benefício.

Por Flávia Leão FernandesPsicóloga - CRP 06/68043

Fonte: vilaequilibrio.vilamulher.com.br

Receita - Moqueca de peixe light

Meu almoço: arroz, moqueca de peixe e agrião

Ingredientes:

2 postas de cação
alho e limão para temperar o peixe

1 dente de alho para refogar
1 col chá azeite
1 tomate picado
1 cebola picada
½ tablete de caldo Maggi de leite de coco, com pimentão e coentro dissolvido em 150 ml de água
½ col (chá) de colorau
Salsinha e cebolinha
Sal a gosto

Pimenta a gosto (opcional)

Temperar o peixe com limão, alho e sal.
Refogue a cebola e o alho com o azeite. Coloque as postas de peixe por cima para pegar gosto.
Sobre o peixe, distribua o caldo de leite de coco, o tomate, o colorau e coloque a pimenta. Salpique salsinha e cebolinha, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para o peixe não grudar. Mexa delicadamente para não desmanchar o peixe.

Retire a tampa da panela e deixe o caldo apurar por mais 1 ou 2 minutos. Sirva em seguida na própria panela.

Rende 2 porções - Calorias por porção: 140 – Notas por porção: 70

Minha mãe provou e aprovou.. rs

Espero que vcs tbm aprovem!

Beijinhos

Como colocar a Barrinha de Peso no seu Blogspot

Oieeeee... como tenho visto muita gente com dificuldade pra colocar a barrinha de peso no blog e pedindo ajuda, resolvi postar uma aulinha passo-a-passo pra que vcs não sofram como eu, que levei 2 semanas pra colocar essa bendita barra... hahahahahahaha

Qualquer dúvida é só me avisar ok? Vamos lá:

Entre no site http://www.tickerfactory.com/ezticker/ticker_designer.php

Descendo um pouco a tela você deve clicar em Weight Loss, como mostra a imagem, logo abaixo de Weight Loss/Fitness:

O próximo passo é escolher uma das barrinhas , se quiser ver mais modelos clique em “More Designs 1 2 3 4...”

Assim que escolher e selecionar a sua barrinha, clique em Next.
Agora vc irá escolher seu “ticker slider” , o objeto que irá percorrer a barrinha até sua meta, da mesma forma que escolheu a barra.
Clique em Next.

Agora vc tem que preencher os dados da sua barrinha. Vamos lá:

Em Setup: PIN – digite uma senha pessoal.
O restante deixe da forma como está na foto.
Agora observe a próxima foto:

Em Weight Measurements:
Weight Units: selecione a opção Kilograms
Your target weight: Sua meta
Your starting weight: peso que estava quando começou a dieta (tbm pode ser o mesmo peso atual, nesse caso o próximo item ficará com o mesmo valor por enquanto)
Your current weight: seu peso atual
Weight Date: Data

Em Waist Measurements:
Waist Units: selecione a opção Waist Not Displayed e deixe o restante em branco.

Em Body Mass Index (BMI) – Optional
Height Units: selecione a opção Metric/S.I.
E coloque sua altura nos espaços abaixo.

Após essas etapas clique novamente em Next

Na próxima página vai aparecer a sua barrinha, veja se os dados estão corretos.

Agora vc irá decidir se quer a barrinha grande pra colocar logo acima das postagens e abaixo do Layout do seu blog, ou pequena para colocar na barra lateral do blog!

Logo abaixo da barrinha tem as opções Large (grande) e Small (pequena). Selecione a opção desejada.

Agora desça a tela e copie o código HTML.

Cuidado para não copiar apenas uma parte do código, ok?

Agora, você tem que entrar no seu blog e clicar em Personalizar.

Vá em Layout e Elementos da Página (geralmente já abre nessa tela). clique em Adicionar um Gadget.

Abrirá a janela de Gadgets, então desça a página e procure por "HTML/ JavaScript".

Outra Janela será aberta. Nela vc irá colocar um Título (opcional, se quiser pode deixar em branco) e colar o código que copiou em "Conteúdo".

Agora é só salvar e sua barrinha estará no seu blog!!!

Ela vai ficar no mesmo lugar onde vc clicou Adicionar um Gadget (em Elementos da Página). Caso queira mudá-la de lugar basta clicar nela e arrastá-la pra cima de Postagens ou trocá-la de lugar com outro elemento da lateral da sua página

Pronto!!!

Beijinhos...

Gelatina / Colágeno

As gelatinas “em pó” beneficiam cada vez mais a saúde humana. Segundo o professor do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Jaime Farfan, o uso da gelatina como ingrediente ou como sobremesa tem contribuído para fortalecer unhas, cabelos e hidratar a pele, dando-lhe maior resistência, mais espessura, crescimento e brilho.

“Sendo um produto extraído do colágeno, especialmente do colágeno bovino, a gelatina contém uma série de fragmentos de proteínas que quando absorvidas pelo intestino são parcialmente digeridas e fornecem aminoácidos, fundamentais para a manutenção de ossos e a reconstituição ou regeneração de algumas articulações”, explica Farfan.

Um organismo saudável necessita de colágeno para a manutenção do tônus muscular e de uma pele firme, com uma reposição diária de aproximadamente 1g por quilo de peso corporal. Pesquisas mostram que, por volta dos 25 anos, o organismo começa a diminuir a produção de colágeno em contraposição à necessidade constante dessa importante molécula no processo de rejuvenescimento e reparação celular.

Aos 50 anos, o corpo só produz em média 35% do colágeno necessário. Supõe-se que esta seja uma das principais causas do envelhecimento. Com a diminuição do colágeno, os músculos ficam flácidos, diminui a densidade dos ossos, as articulações e ligamentos perdem a elasticidade e a força, a cartilagem que envolve as articulações fica frágil e porosa, com aspecto de almofada. Os cabelos perdem o viço, pois diminui a espessura do fio capilar. Alguns órgãos podem sofrer deslocamento e apresentar mau funcionamento. A pele fica mais fraca, desidratada e sem elasticidade, culminando em flacidez e no aparecimento de estrias; o ganho de reserva lipídica é mais acentuado.

De acordo com Farfan, a gelatina é um alimento puro e é composta por cerca de 84% de proteínas, 2% de sais minerais e água. É livre de carboidratos e gorduras, assim como de colesterol ou purinas. Também não contém qualquer tipo de aditivo em sua constituição.

“A mais importante propriedade da gelatina é sua capacidade de formar um gel termo-reversível, a partir de soluções com amplos limites de concentração, isto é, podemos converter uma solução para a forma sólida e reconvertê-la para a forma líquida, por meio de aquecimento. Por esta razão, é um agente de ligação ideal e encontra usos nas mais variadas aplicações, como: sobremesas de gelatinas, gomas de gelatinas, “marshmallows”, caramelos, doces, iogurtes, mousses, queijos cremosos, “aspics” e muitos mais. Gelatina é também importante em aplicações farmacêuticas e fotográficas”, acrescenta o professor.

Fonte: Copacabana Runners

Ró, espero que esse artigo ajude a tirar suas dúvidas.

Beijos

Arroz Integral - Benefícios

Há milhares de anos o arroz é alimento básico de quase metade da população mundial. O arroz integral consiste em grãos intactos, privados apenas de sua casca, preservando a película e o gérmen, onde se encontra a maior parte dos nutrientes deste alimento.A película é constituída por fibras insolúveis que estimulam o sistema gastrointestinal e aumentam o período de saciedade. Contém a vitamina B1, que é quase ausente nos alimentos refinados.Além disso, o arroz integral possui uma série de benefícios:

- Reduz o risco de disfunções intestinais

- Auxilia no metabolismo de glicose nos diabéticos

- Protege o sistema nervoso

- Participa do metabolismo de contração muscular

- Isento de glúten, pode ser consumido pelos celíacos

- Possui aproximadamente 1,5g de fibras em 50g, frente a 0,03 do arroz branco convencional

Os processos de refino e polimento (beneficiamento) comum no arroz branco, gera a parda da camada externa, rica em nutrientes. Pode utilizar-se de um talco especial para retirar a película nutritiva ou ainda parafina para polir.Há diversas variedades e qualidades do arroz, dentre as mais comuns, podemos citar agulhinha integral, agulhinha refinado, cateto, cateto com vermelho, orgânico, seco, riso grano duro, selvagem, japonês, aromático.O arroz é classificado pelo seu tamanho e forma. O tamanho do grão interfere na quantidade de amido, que logo poderá interferir n tempo de cocção, valor calórico, paladar e apresentação.

A diferença entre o arroz integral e o arroz branco em termos de calorias não é muito grande, enquanto 1 col de sopa do branco cozido tem 26 calorias, 1 col do integral tem 22 calorias!

Jéssica, espero ter ajudado...!

Beijinhos!!!

Receita - Macarrão com Brócolis e Ricota Temperada

Foto do meu almoço: macarrão da receita + alface

Hoje peguei uma receita de macarrão light e fiz umas modificações pra deixá-lo ainda menos calórico. Deu certo, pelo menos pro meu paladar... rs.

Ingredientes:

• 80 gr de macarrão (dá exatamente um copo de 250 ml cheio com a massa crua)
  
• 1 colher (chá de azeite)
  
• 1 cebola picada
  
• 1 dente de alho picado
  
• 1 fatia de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  
• 1/2 xíc de brócolis (eu pico o talo e coloco junto, é super nutritivo)
  
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
  
• 1 fatia grande de ricota (70 gr)
  
• salsa, cebolinha, orégano, pimenta e sal a gosto
  
• 1/2 colher (sopa) de creme de queijo em pó (sabem aquelas sopinhas tipo Vono?)
  
• 50 ml de água quente
  

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão al dente com um pouco de sal, sem óleo. Reserve.

Amasse a ricota com um garfo e tempere com o salsinha, a cebolinha, o orégano, pimenta e sal. Reserve

Aqueça a água e misture o creme de queijo em pó.

Refogue a cebola e o alho com o azeite, acrescente o pimentão e o tomate, mexa por uns dois minutos. Adicione o brócolis e mexa mais um pouco. Acrescente a ricota temperada e o creme de queijo.

Misture o macarrão cozido. Sirva em seguida.

Rende 2 porções. Calorias por porção: 290 – Notas por porção: 145

Obs: Na receita original cada porção tinha 390 calorias (185 notas), o que eu fiz foi substituir o molho de tomate por tomate picado e o queijo parmesão pelo creme de queijo. Também tirei da receita milho e queijo cottage.

Receita - Beirute Light

Esse lanche foi a minha janta de hoje... substitui facilmente uma refeição. Espero que vcs gostem!

Como não gosto de postar receitas sem experimentar e a maioria delas eu modifico um pouco pra ficar menos calóricas, vou fazer o seguinte: conforme eu for experimentando as receitas e aprovando vou colocando aqui pra vcs, ok?

Ingredientes pela ordem de montagem do lanche:

• 1 pão sírio pequeno
  



• ½ colher (sopa) de maionese light
  



• Alface à gosto cortado em tirinhas
  



• 1 ovo frito sem óleo em panela antiaderente
  



• 1 hambúrguer de peru feito sem óleo em panela antiaderente (se necessário pingue umas gotinhas de água pra não grudar)
  



• 1 fatia grande de queijo branco (pode ser derretido no microondas com um pouco de orégano)
  



• 2 fatias de peito de peru
  

Calorias: 350 – Notas: 175

Você pode optar por não colocar o ovo e o lanche ficará com 300 calorias ( 150 notas) ou não colocar o hambúrguer e fazer o Beirute em estilo de lanche americano, nesse caso ele ficaria com 250 calorias (125 notas).

Também pode ser feito com vários ingredientes à sua escolha, como ricota temperada, atum, frango, etc.

Alimentos Diet/Light

Oi, meninas... desculpem, mas não consegui colocar nenhuma dica legal aki ontem, e hj estou meio atrapalhada, mas prometo que mais tarde vou responder todos os comentários. Adoro cada um que leio, pq me dá mais força e ânimo pra continuar!!!

Hoje de manhã fui até o mercado com a minha mãe (imaginem eu manquinha no mercado... parecia uma tartaruga andando... rs).

Fui comprar uns iogurtes e gelatinas diet... Ainda bem que tenho o hábito de olhar as informações nutricionais. Peguei a Gelatina Diet Doce Menor e mais duas marcas diferentes pra comparar... é impressionante a diferença entre as calorias. Enquanto a Doce Menor tem 9 calorias = 5 colheres de sopa (120 gr), as de outras marcas têm o mesmo tanto de calorias (9) pra CADA COLHER DE SOPA, ou seja, são diet, mas tem 5 vezes mais calorias que a Doce Menor!!! É muita coisa né?

Então resolvi postar um artigo que fala sobre isso, espero que vcs gostem:

Cuidado com os Alimentos Diet e Light

Você é do time daquelas que quando deseja eliminar alguns quilinhos, vai ao supermercado e compra tudo diet e light? Se sim, comece a entender um pouco mais o que significa um alimento ser light ou diet e veja se realmente ele pode te ajudar a ficar de bem com a balança.
De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para um alimento ser considerado light, ele deve ter 25% a menos de nutrientes (gorduras, colesterol, sódio, etc) ou do valor energético. Por exemplo: um alimento com menos quantidade de sódio presente, pode ser light e ter a mesma quantidade de gorduras que o produto tradicional.
Por este motivo é importante avaliar se vale a pena consumir um produto light. Para reduzir peso é importante diminuir o consumo de calorias de forma adequada e praticar exercícios. Dependendo da composição nutricional do alimento, a opção light pode ser bem vinda, como em alguns produtos onde o total de calorias e a gordura do alimento é bem reduzida.
É preciso que as pessoas criem o hábito de verificar a informação nutricional no rótulo dos alimentos.

Quanto ao diet, para um alimento ganhar esta denominação, ele precisa ser isento de algum nutriente, que pode ser o açúcar, ou sódio, gordura ou proteína. Este tipo de produto é indicado para pessoas com diabetes, hipertensão, etc.
Se o seu objetivo é eliminar peso fique atento. Exemplo: um sorvete diet, provavelmente não terá nada de açúcar em sua composição, mas poderá ter mais gordura que o tradicional, então para quem não é diabético e apenas deseja emagrecer, vale a pena consumir o diet?
O mesmo se aplica ao chocolate e outros doces. Para fazer boas escolhas, que possam te ajudar no processo de emagrecimento e também na promoção da sua saúde, fique atento no rótulo nutricional.
Algumas pessoas relatam que não tem condições para fazer uma dieta, pois não poderá comprar produtos light e diet. Garanto para você, que não é preciso comprar este tipo de produto para emagrecer, o importante é saber fazer escolhas saudáveis, isso sim é fundamental.

Por Roberta dos Santos Silva - nutricionista do site Cyber Diet (www.cyberdiet.com.br)e é Pós-graduanda em Atendimento Nutricional.

Fonte: vilaequilibrio.vilamulher.com.br

Pra quem não vive sem macarrão (como eu)!

Se você quer perder peso (ou manter) sem abrir mão de uma bela massa, reduza a velocidade com que ela é digerida. Como fazer isso? É só seguir estas dicas:
por Eliane Contreras

Primeira atitude para combater os quilinhos extras: tirar o macarrão de cena, certo? Nem sempre! Se você combiná-lo a uma porção de proteína magra (peito de peru, peixe, queijo cottage) e outra de gordura boa (azeite de oliva), essa delícia perde o poder de alargar a cintura.

Isso acontece porque esses nutrientes são capazes de reduzir o índice glicêmico (IG) do carboidrato. Ou seja, a massa vira açúcar no sangue mais devagar, evitando picos glicêmicos e, conseqüentemente, a produção excessiva de insulina – hormônio que estoca gordura. Se a massa for acompanhada de hortaliças, melhor! “As fibras das verduras e legumes ajudam a prolongar a saciedade, acabando de vez com aquela história de você sentir fome meia hora depois de comer um prato farto de macarrão”, diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. O tamanho da porção conta muito na dieta.

Então diminua a quantidade da massa e, claro, esqueça a molho quatro queijos.

• Prefira massa integral. Por ser rica em fibras, tem um IG mais baixo que a massa refinada. Há várias opções no mercado.

• Outra boa opção é a massa de grano duro (grão duro, em português). Leva a sêmola do trigo, um tipo de amido mais resistente e, por isso, com um IG moderado. Leia o rótulo: as massas italianas são tradicionais em grano duro, mas há versões nacionais.

• Cozinhe o macarrão al dente. Para isso, retire-o do fogo ainda firminho. Quanto mais mole a massa, menos resistente fica o amido, que passa a ser transformado em açúcar no sangue num piscar de olhos.

Maracujá - Bloqueador Natural de Gordura

A casca da fruta, transformada em farinha, diminui a taxa de açúcar no sangue e impede que o organismo absorva a gordura dos alimentos, fazendo você perder peso. E não tem contra-indicação!

Ela chegou no mercado com a fama de ter o poder de baixar as taxas de açúcar no sangue, o que é ótimo para quem tem diabetes. Mas, aos poucos, a farinha feita com a casca do maracujá também se revelou um excelente bloqueador de gordura. Ou seja, impede que o organismo absorva parte desse nutriente presente nos alimentos. Daí faz você perder peso.
A substância responsável pelo poder emagrecedor é a pectina, encontrada em grande quantidade na parte branca da casca da fruta. A farinha não fica atrás: tem 20% dessa fibra, segundo estudo feito pelo químico e pesquisador Armando Sabaa Srur, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). “No estômago, a pectina se transforma numa espécie de gel não digerível, provocando sensação de saciedade”, explica a médica e nutróloga Daniela Hueb. Com isso, você se sente bem alimentada com uma porção menor de comida. A pectina também reduz a velocidade com que o açúcar entra no sangue – quanto mais lento esse processo, mais a fome demora para voltar a dar sinal.

Quando chega ao intestino, a pectina bloqueia a absorção da gordura dos alimentos. A ação é bem mais suave que a do Xenical, medicamento da Roche que tem o bloqueador de gordura orlistat como princípio ativo. Mas o efeito emagrecedor da farinha, assim como sua capacidade de proteger o coração, foi comprovado num estudo feito na Universidade Federal da Paraíba com 17 mulheres com colesterol alto. “Depois de 70 dias consumindo a farinha, elas não só tiveram as taxas de LDL, o colesterol ruim, reduzidas como perderam peso (algumas eliminaram 8 quilos!)”, comemora a farmacêutica Alessandra Ramos, que acompanhou o grupo por um período de um ano sem registrar reações adversas. De qualquer modo, observe como seu organismo responde ao produto.

Outra boa notícia: a fibra presente na farinha de maracujá promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas, que, acumuladas, prejudicam o funcionamento dos órgãos e, com isso, desequilibram o metabolismo – o que faz sua dieta emperrar. Só que para facilitar a ação desintoxicante da pectina, é importante beber bastante água. Mas sem exagerar, hein, meninas. Lembrem-se que água em excesso tbm pode fazer mal.

Pra não desanimar...

Vou deixar aqui uma mensagem que acho que tem tudo a ver comigo e com vcs, meninas... uma pitadinha de otimismo e ânimo nessa dura batalha que estamos travando com nós mesmas!!!


Avance sempre

Na vida as coisas, às vezes, andam muito devagar.
Mas é importante não parar.
Mesmo um pequeno avanço na direção certa já é um progresso, e qualquer um pode fazer um pequeno progresso.
Se você não conseguir fazer uma coisa grandiosa hoje, faça alguma coisa pequena.
Pequenos riachos acabam convertendo-se em grandes rios.
Continue andando e fazendo.
O que parecia fora de alcance esta manhã vai parecer um pouco mais próximo amanhã ao anoitecer se você continuar movendo-se para frente.
A cada momento intenso e apaixonado que você dedica a seu objetivo, um pouquinho mais você se aproxima dele.
Se você pára completamente é muito mais difícil começar tudo de novo.
Então continue andando e fazendo.
Não desperdice a base que você já construiu.
Existe alguma coisa que você pode fazer agora mesmo, hoje, neste exato instante.
Pode não ser muito mas vai mantê-lo no jogo.
Vá rápido quando puder. Vá devagar quando for obrigado.
Mas, seja, lá o que for, continue.
O importante é não parar!!!

Banana - Poderosa Aliada

Deseja-se uma solução rápida para baixos níveis de energia, não há melhor lanche que a banana. Contendo três açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial elevação da energia. Pesquisas provam que apenas duas bananas fornecem energia suficiente para 90 minutos de exercícios. Não é à toa que a banana é a fruta nº 1 dos maiores atletas do mundo. Mas energia não é a única forma de ajudá-lo(a) a ficar em forma. A banana também ajuda a curar ou prevenir um grande número de doenças e condições físicas, que a tornam obrigatória na sua dieta diária. Por exemplo:
Anemia
Contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de hemoglobulina no sangue e ajudam nos casos de anemia.

TPM
Esqueça as pílulas e coma banana. Ela contém vitamina B6, que regula os níveis de glicose no sangue, que afetam o humor.

Capacidade mental
200 estudantes de uma escola em Twickenham (Middlesex) tiveram ajuda da banana (no café da manhã, lanche e almoço), para elevar sua capacidade mental. Pesquisa mostra que frutas com elevado teor de potássio ajudam alunos a aprender e manter-se mais alerta.

Constipação intestinal
Com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as funções intestinais, superando o problema, sem recorrer a laxantes. Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para os bebês nascerem em temperatura baixa.

Estresse
Potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio o de água no nosso corpo. Quando estressados, nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de Potássio, que podem ser reequilibrados com a ajuda da banana.

Ressaca
Uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer uma vitamina de banana com leite e mel. A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar, enquanto o leite suaviza e reidrata o sistema.

Azia
Elas têm efeito antiácido natural. Se você sofre de azia, experimente comer uma banana para aliviar.

Enjôo matinal
Comer uma banana entre as refeições ajuda a manter o nível de açúcar no sangue elevado e evita as náuseas.

Picada de mosquito
Antes de usar remédios, experimente esfregar a parte interna na casca da banana na região afetada. Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.

Nervos
Elas contêm elevado teor de vitamina B, que ajuda a acalmar o sistema nervoso.

Excesso de peso e Pressão no trabalho.
Estudos do Instituto de Psicologia, na Áustria, mostram que a pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de comidas, como chocolate e biscoitos. Examinando 5 mil pacientes em hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram os que tinham trabalhos com maior pressão. O relatório concluiu que, para evitar a ansiedade por comida, precisa-se controlar os níveis de açúcar no sangue e a banana é eficiente nisso.

Depressão
De acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após uma dieta rica em bananas. Isto porque a banana contém “trypotophan”, um tipo de proteína que o organismo converte em seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de modo geral, aumentar a sensação de bem estar.

Pressão arterial
Contém elevadíssimo teor de potássio, mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a pressão alta. Tanto que a FDA (agência responsável pelo controle de alimentos e remédios) dos EUA autorizaram a indústria de banana a oficialmente informar sua habilidade de reduzir o risco de pressão alta e infarto.

Verrugas
Os naturalistas juram que se quiser eliminar verrugas, basta colocar a parte interna da casca de banana sobre elas e prendê-la com esparadrapo ou fita cirúrgica.

Enfarto
De acordo com pesquisa publicada no Jornal de Medicina de New England, comer bananas regularmente pode reduzir o risco de morte por enfarto em até 40%!

Úlcera
Usada na dieta diária contra desordens intestinais, é a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.

Fumo
Elas podem ajudar pessoas que estão largando o cigarro, porque seus elevados níveis de vitaminas C, A1, B6 e B12, além de Potássio e Magnésio, ajudam o corpo a se recuperar dos efeitos da retirada da nicotina.

Desordens Afetivas Ocasionais
A banana auxilia os que sofrem de DAO, porque contêm um incrementador natural do humor, o “trypotophan”. Comendo alimentos ricos em carboidratos, como bananas, a cada 2 horas, mantêm-se estável o nível de açúcar.

Assim é que a banana é um remédio natural contra muitos problemas. Comparada à maçã, tem 4 vezes mais proteína, 2 vezes mais carboidratos, 3 vezes mais fósforo, 5 vezes mais vitamina A e ferro e 2 vezes mais outras vitaminas e minerais. Também é rica em potássio e, como um todo, é um dos alimentos mais valiosos

Fonte: Nutrição e Saúde - http://daylightediet.wordpress.com/

Água em excesso pode matar!!!

Meninas isso é muito sério, eu mesma tava exagerando na água, mas depois que minha mãe pediu pra eu pesquisar a respeito, fiquei boba de ver como a gente corre risco fazendo as coisas sem informação!

Leiam com atenção...

Forçar o corpo a trabalhar com uma quantidade limitada de líquidos é como tentar lavar a louça do jantar com um copo de água. Quando não bebemos água suficiente, o corpo tem de eliminar os resíduos numa forma muito mais concentrada, causando odor corporal, mau hálito e urina com mau cheiro.

O nosso corpo é composto por 70% de água, e os nossos rins processam mais de 200l de água por dia. As células são compostas essencialmente por água e praticamente todos os líquidos do corpo, como por exemplo o sangue, são constituídos à base desta substância preciosa. A água também é utilizada para controlar a temperatura, umidificar o ar que respiramos, expelir resíduos indesejáveis e lubrificar os tecidos do corpo. Além disso ocorrem também perdas naturais através da transpiração e respiração.

Porém beber água em excesso pode prejudicar a saúde e até matar.

Em uma cultura obcecada pela hidratação, é possível sofrer uma overdose de água!!!

Vc já ouviu falar em hiponatremia?
Hiponatremia é uma diluição do sangue, que acontece quando se bebe água demais.
Ao pé da letra, hiponatremia quer dizer “sal insuficiente no sangue”, ou seja, uma concentração de sódio no sangue abaixo de 135 milimoles por litro – a concentração normal fica entre 135 e 145 milimoles por litro. Casos graves de hiponatremia podem levar à intoxicação por água, uma doença cujos sintomas incluem dores de cabeça, fadiga, náusea, vômito, urinação freqüente e desorientação mental.

Em humanos, os rins controlam a quantidade de água, sais e outros solutos que deixam o organismo, “peneirando” o sangue através de seus milhões de túbulos. Quando uma pessoa bebe água demais em pouco tempo, os órgãos não conseguem liberar essas substâncias rapidamente o bastante, e o sangue fica “encharcado”. Atraída por regiões onde a concentração de sais e outras substâncias dissolvidas é mais alta, a água em excesso deixa o sangue e entra imediatamente nas células, que incham como balões para conseguirem acomodá-la.

A maioria das células tem espaço para se expandir, pois fica em tecidos flexíveis, como gordura e músculo, mas este não é o caso dos neurônios, apertados dentro da caixa craniana – que ainda é dividida com o sangue e o líquido cérebro-espinhal, explica Wolfgang Liedtke, neurocientista clínico do Centro Médico da Duke University. “No crânio quase não há espaço para que eles se expandam ou inchem”, ele afirma. É por isso que o edema ou inchaço cerebral pode ser desastroso. “A hiponatremia rápida e grave causa a entrada de água nos neurônios, levando ao inchaço que se manifesta em convulsões, coma, falha respiratória, hérnia cerebral e morte”, explica M. Amin Arnaout, chefe da nefrologia do Massachusetts General Hospital e da Harvard Medical School.

Ao praticar exercícios físicos, “você deveria equilibrar a quantidade da água que bebe com a quantidade de suor que produz”, e isso inclui bebidas isotônicas, que também podem causar hiponatremia quando consumidas em excesso. No entanto, medir o suor não é nada fácil. Como um maratonista, ou qualquer pessoa, pode determinar o volume de água a ser consumido? Se você é saudável e ainda tem um barômetro de sede que não tenha sido prejudicado pela idade ou pelo uso de medicamentos, siga um conselho: “beba água de acordo com sua sede. É o melhor indicador”.

Fontes: Associação Portuguesa de Medicina Preventiva – http://www.medicinapreventiva.pt/
Comunidade Virtual em Vigilância Sanitária – http://www.comvisa.bvs.br/
Duetto – Scientific American Brasil

Sempre ouvi dizer que TUDO em excesso faz mal, mas nunca imaginei que a água não fosse uma exceção, então vamos tomar cuidado hein? Beijos...

Um dos maiores inimigos da dieta

É impressionante, todas as mulheres que conheço têm problemas de intestino preso. Sério, todas mesmo... inclusive andei vendo algumas reclamações nos blogs a respeito disso e resolvi colocar umas informações e dicas aqui pra ajudar.




Causas

- Falta de fibras* na alimentação
- Falta de ingestão habitual de frutas e verduras
- Pouca ingestão de água diariamente
- Falta de exercícios físicos
- Gravidez, Estresse e Ansiedade
- Fisiológicas e genéticas


Prevenção:


- Ingerir diariamente 8 a 10 copos de água.
- Comer alimentos ricos em fibra ou adicionar um pouco de farinha de cereais naqueles mais pobres.
- Comer pelo menos uma cenoura por dia.
- Usar o azeite de oliva nas refeições.
- Mastigar bem os alimentos.
- Estabelecer um horário tranquilo para ir ao banheiro diariamente.




Alimentos que auxiliam no problema do intestino preso:

· Folhas verdes
· Frutas com casca
· Mamão, laranja e ameixa
· Feijão, grão-de-bico, lentilha ou ervilha
· Legumes em geral cozidos na água ou no vapor
· Linhaça
· Cereais integrais: arroz, trigo, pão, milho ou aveia
· Granola
· Iogurte Activia da Danone (ou similares)

Uma ajudinha extra

Fiber Mais é um suplemento de fibras solúveis. Pode ser adicionada em qualquer alimento ou bebida. Tem zero caloria e zero açúcar. Eu, particularmente, gosto de misturá-lo ao leite logo pela manhã.













Naturetti é um produto de origem vegetal, medicamento que atua no organismo auxiliando na regulação da função intestinal como laxativo, de maneira suave e gradual. Tem duas versões, cápsulas e geléia.

Alimentos com Calorias Negativas

Calorias negativas - alimentos que emagrecem

Eles existem, pode acreditar. Você come e o corpo queima mais calorias para digeri-los do que a energia que fornecem... Veja as dicas da nutricionista Angela Perrone, da Clínica Carolina Ferolla, de São Paulo e use... mas não abuse!

O que são alimentos com calorias negativas?

São aqueles que, para digerir, o organismo gasta maior quantidade de calorias do que aquelas que lhe são fornecidas.

Quais os benefícios que eles oferecem?

Muitos, especialmente para uma pessoa que faz controle alimentar, pois, ao comê-los, ela ingere alimentos que não somam calorias extras. São opções que podem ser associadas à dieta e que não vão comprometê-la. Principalmente as frutas como sobremesa ou lanche. Os legumes dão uma sensação de saciedade e podem ser consumidas em maior quantidade.

Água tem caloria negativa ou caloria zero?Há outros alimentos nessa categoria?

A água tem caloria zero e não existe nenhum outro alimento com esta característica!

É perigoso comer apenas estes alimentos?

Sim, pois o organismo precisa de energia/calorias para "funcionar".

Quantas vezes por dia, então, eles são recomendados?

Não existe uma regra, o principal é que se mantenha uma alimentação balanceada. É preciso variar os alimentos, sempre! No dia-a-dia devem fazer parte do cardápio também os que possuem calorias, mas, sem excessos! Não se pode exagerar, pois eles apresentam calorias negativas em parte (possuem caloria, só que é tão baixa que o organismo queima rápido). Mas tudo em demasia não é adequado.

Eles fazem mal ou bem à saúde?

Fazem bem, porém, a pessoa não deve fazer uma dieta baseada apenas nestes alimentos. É preciso dizer que há controvérsias sobre a existência deles e pouco se fala no assunto. O que se deve levar em conta é que são bons alimentos e devem ser opções para quem, de repente, fica tentado a sair da dieta.

Fonte: Revista Dieta Já

Segue abaixo a lista desses alimentos:

Hortaliças com efeito calórico negativo
aspargo - brócolis - cenoura - couve-flor - repolho - alface - cebola - espinafre - nabo
pepino - pimenta vermelha - abobrinha - chicória - salsão - berinjela

Frutas com efeito calórico negativo
grapefruit - limão - goiaba - mamão papaya - pêssego - melão - morango - tangerina
melancia - abacaxi - maçã - mexerica - cassis - framboesa - amora preta - ameixa

Chá Branco

Ainda pouco conhecido no Brasil, ele é ainda mais poderoso que o chá verde. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas e isso acelera os benefícios, como a queima de gordura do corpo

NUTRIENTES: Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2.Rico em substâncias antioxidantes.

FONTE DA JUVENTUDE: Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

EMAGRECEDOR: Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que aumenta a queima de calorias em cerca de 4%.Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos.

FORÇA PARA A BELEZA: Substâncias encontradas na Camellia sinensis ajudam a prevenir cáries, têm ação antiinflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

CORAÇÃO PROTEGIDO: O chá branco pode atuar na diminuição das taxas de LDL (o colesterol ruim que bloqueia as artérias), evitando problemas cardíacos, como aterosclerose e infarto.

ANTICÂNCER: Estudos feitos com ratos pelo Instituto Linus Pauling de Ciências e Medicina, da Califórnia, nos Estados Unidos, comprovaram a eficiência do chá branco em inibir mutações genéticas que podem originar o câncer.Essa capacidade se deve à existência das substâncias bioflavonóides e catequinas. A cafeína presente no chá branco também ajudaria nesse processo.

COMO CONSUMIR: Pelo menos uma ou duas xícaras ao dia, quente ou frio, sem açúcar ou adoçante.

ONDE ENCONTRAR: Em lojas de suplementos nutricionais e de chás importados. Uma caixa com 20 saquinhos de chá branco importado da China custa cerca de R$ 30. Um pacote de ervas secas custa de R$ 8,00 a R$ 20,00. Também existem as versões em cápsulas e em pó.

ORIGEM E DIFERENÇAS: É a versão menos processada do famoso chá verde (ou banchá). Ambos são produzidos a partir da planta Camellia sinensis, assim como o chá preto. Porém, o branco é coletado antes das flores se abrirem, quando há brotos cobertos por finos pêlos prateados que lhe dão uma cor clara verde acinzentada. Esses brotos e as folhas da planta são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Ao contrário do verde e do preto, o chá branco não passa pela fermentação.

Os principais países produtores são China, Japão e Índia.

A colheita para a produção desse chá se realiza em apenas dois dias por ano. Por isso, é raro e caro.

Fonte: Revista Viva Saúde

Uma boa dica é comprar o chá branco em pequenas lojas de produtos naturais do seu bairro ou redondezas, não em shoppings e lojas grandes, já vi preços até 100% mais caros nessas lojas, do mesmo produto e fabricante.

Outra dica é revezar os chás, como eu faço... como o chá verde e o de 30 ervas são mais baratos, podemos revezar entre o branco e um dos dois. No meu caso ainda tomo o vermelho, como já falei, mas só uma vez por dia, após o almoço, pq ele é o mais caro de todos.

TPM e as Mudanças no Corpo

Ontem à tarde tive muita dor de cabeça, senti que tava muito inchada e meio irritada, mas achei que era por causa do calor está fazendo aqui em São Paulo. Fui na casa da minha mãe, e dei de cara com um pacote cheio de sonhos de valsa... que desespero... não sou muito ligada em chocolate, prefiro outros doces, mas ontem fiquei alucinada com aqueles bombons... peguei um, fiquei uns dois minutos olhando pra ele, mas acabei guardando de volta... precisei fazer uma força enorme, mas resisti!!! Porém fiquei me perguntando o resto do dia o porquê daquela vontade por chocolate... até que à noite, quando lembrei que tinha que tomar o último anticoncepcional da cartela, caiu a ficha... TPM... é claro! Durante uma dieta, quando o corpo já está sentindo a falta do açúcar, vc entra no período pré menstrual e pronto... vem aquela loucura por doces, principalmente chocolates. Tirando as alterações no corpo. Nessa fase o ideal é não nos preocuparmos muito com a balança... porque com certeza ela não vai acusar o peso certo, mas eu não consigo...Hoje pela manhã fui me pesar e aumentei 200 gr. em relação à ontem. Sei que não é recomendável se pesar todos os dias, mas eu só consigo controlar minha dieta assim... me peso toda manhã, em jejum, ainda de pijama. Assim percebo se fiz alguma coisa errada no dia anterior ou não. É a única forma que encontrei de me apegar à dieta.

O PERÍODO PRÉ MENSTRUAL E O GANHO DE PESO:

O ganho de peso e inchaço são situações que afetam grande parte das mulheres nos dias que antecedem a menstruação.Nas mulheres que apresentam a Síndrome da Tensão pré-menstrual (TPM), este problema ocorre de forma mais intensa e vem acompanhado de sintomas como alteração de humor, depressão, ansiedade e irritabilidade. Podemos dividir o ciclo menstrual da mulher em duas principais fases: A primeira é a chamada fase folicular, cerca de 14 dias a partir da menstruação e a chamada fase lútea, e vai do dia seguinte ao da ovulação até o início da menstruação.Considerando-se os cerca de 14 dias da chamada fase lútea ou pré-menstrual, é neste período que teremos as principais alterações de ganho de peso, inchaço e os sinais e sintomas da síndrome da tensão pré-menstrual.O inchaço pré-menstrual é decorrente de um processo de retenção de sal e água no organismo. A causa desta retenção ainda não está totalmente esclarecida, o que se sabe é que envolve um outro hormônio chamado aldosterona e que poderia estar também associada a um desequilíbrio nas concentrações dos dois principais hormônios desta fase, o estrógeno e a progesterona, daí o fato de ser mais comum naquelas mulheres em uso de anticoncepcionais orais.

No que diz respeito ao ganho de peso nesta fase, pesquisadores já encontraram oscilações de peso na ordem de mais de 2kg no decorrer dos ciclos menstruais. Muitos fatores parecem estar envolvidos. Algumas evidências apontam para uma maior ingestão alimentar tanto por um maior apetite, como por um aumento na freqüência e intensidade de episódios de compulsão alimentar, principalmente por carboidratos. Em mulheres portadoras da TPM essa alteração ocorre de forma mais intensa e é agravada pelas alterações do humor. A queda dos níveis de serotonina que ocorre no sistema nervoso central logo após a ovulação é uma das hipóteses que tentam explicar esta alteração do comportamento alimentar. Este neurotransmissor é um dos principais envolvidos nos mecanismos de saciedade e seus níveis baixos estão relacionados a um maior apetite. Além disso, a maior ingestão de carboidratos seria um modo de favorecer o aumento dos níveis de serotonina no sistema nervoso central. Alguns pesquisadores também acreditam na ocorrência de uma menor sensibilidade à insulina por ação da progesterona, o que levaria a uma menor utilização de glicose pelos tecidos e conseqüentemente à sensação persistente de fome.

Dicas para diminuir a irritação, o inchaço e ganho de peso nessa fase:

• Diminuir o consumo de sal e praticar exercícios para eliminar o excesso de líquidos retidos através do suor.


• Evitar ao máximo o contato com alimentos de elevado valor calórico e sem valor nutritivo, porque nessa fase o auto controle parece impossível.


• Consumir menos cafeína para diminuir a irritabilidade.


• Em casos extremos, procurar um médico para que este determine as melhores medidas no controle do comportamento nessa fase.

Chá Emagrecedor 30 ervas

Esse chá foi elaborado por especialistas em produtos fitoterápicos e é um ótimo auxiliar na perda de peso. Fiz uma pequena pesquisa sobre sua composição:

ABACATEIRO: Diurético rico em vitaminas e proteínas, combate a gota, o ácido úrico e elimina cálculos renais e biliares.

ALCACHOFRA: Ótimo diurético e eliminador do ácido úrico e reumatismo, atua nos distúrbios hepáticos e digestivos e faz baixar a pressão arterial. Evitar na lactação.

ANGÉLICA: Muito indicada no trato digestivo e na insuficiência de suco gástrico e problemas estomacais. Não é recomendado a diabéticos

BOLDO DO CHILE: Poderoso digestivo e hepático, com propriedades tônicas e estimulantes. Muito utilizado em hepatite crônica e aguda.

CAJUEIRO: É estimulante do organismo, combate o Diabetes e é anti-hemorrágico.

CAROBINHA: Um dos melhores depurativos do sangue, contra sífilis, doenças de pele e doenças reumáticas.

CARQUEJA: Exerce ação benéfica sobre o fígado e intestinos, limpa as toxinas do sangue, além de ser um ótimo hipoglicemiante. Indicado em casos de gastrite, má digestão, azia, cálculos biliares e prisão de ventre.

CASCARA SAGRADA: "Rhamnus purshiana" Forte laxante, que reestabelece o tônus natural do cólon do intestino e normaliza as funções do intestino.

CAVALINHA: Anti-inflamatório, adstringente, e revitalizante. Age nos brônquios, limpando secreções dos pulmões e do sangue. Repõe o silício perdido no emagrecimento.

CENTELLA ASIÁTICA: Esta planta tem um alcalóide que pode rejuvenescer o cérebro, os nervos e as glândulas endócrinas. Os chineses atribuem a ela um valor igual ao ginseng. Com propriedades tonificantes ela normaliza a produção de colágeno e libera células adiposas. Por isso é tão indicada para terapias de emagrecimento e da pele.

CHÁ VERDE: As virtudes medicinais do chá são de conhecimento milenar, especialmente seu efeito estimulante. É considerado atualmente um aliado da saúde por ser rico em flavonóides - substâncias antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular precoce. Também está comprovado que o chá verde ajuda a diminuir as taxas de colesterol e ativa o sistema imunológico. As virtudes do chá verde na prevenção do câncer, já muito divulgadas atualmente, vêm do fato de que ele é rico em bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, ajuda a prevenir doenças cardíacas e circulatórias por conter boa dose de tanino: o consumo diário desse chá diminui as taxas do LDL (colesterol que faz mal à saúde) e fortalece as artérias e veias. Ele também acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. E vários outros benefícios que ainda estão em fase de estudos.

CHAPÉU DE COURO: Depurativo muito conhecido nas terapias de pele, tem efeito laxativo e estimulante da bílis.

DENTE DE LEÃO: Tônico hepático, diurético e depurativo do sangue, age no fígado e nos rins, é indicado para diabéticos. Fortifica os nervos, mas sua ingestão diária não pode ultrapassar três xícaras.

DOURADINHA: Diurético eficiente em caso de inflamações da bexiga eliminando pedras. Contra problemas pulmonares, bronquite e tosse.

ERVA DE BUGRE: Emagrecedor, diurético, anticolesterol, diminui inchaço nas pernas, estimula a circulação e o coração. Útil em doenças de pele.

ESPINHEIRA SANTA: Indicada no tratamento de várias doenças do aparelho digestivo, especialmente úlceras. Atua ainda sobre as fermentações anormais do intestino, normalizando as funções gastrointestinais, é ainda anti-séptica e cicatrizante.

FUCUS(alga): (Fucus vesiculosos) Indicado para casos de obesidade e disfunções da tireóide com baixa taxa de iodo. Contra indicado em casos de hipertireoidismo, problemas cardíacos, gravidez e lactação.

FUNCHO: Excelente fonte de vitamina A e C, boa fonte de potássio, cálcio e ferro e rico em fibras. Ótimo diurético.

GRAVIOLA: É um ótimo emagrecedor, diminui o colesterol e baixa a pressão. Poderoso hipoglicemiante muito indicado em diabete.

HIBISCO: Tem efeito laxante sem cólicas, melhora a digestão, aumenta a diurese e acalma os nervos.

JAMBOLÃO: Adstringente e poderoso hipoglicemiante indicado em diabetes.

JURUBEBA: Estimulante das funções digestivas, do fígado e baço. Indicado em casos de insuficiência hepática e prisão de ventre.

MARACUJÁ: Tem ação tranquilizante, antiespasmódica e diurética. Indicada em dores de cabeça de origem nervosa, ansiedade, perturbações nervosas. Contra-indicado em pressão baixa.

MELISSA: Indicada em casos de afecções gástricas, ansiedade, tratamento anticelulite, cólicas, dores de cabeça, insônia, má circulação, entre outras funções.

PAU FERRO: Tem ação antiinflamatória e regula disfunções intestinais.

PAU MAGRO: Emagrecedor

QUEBRA PEDRA: Famoso por sua ação diurética, é ainda hipoglicemiante, anti-bactericida e anticancerígena, age principalmente no fígado. Dissolve cálculos renais, promove a desobstrução da uretra e a eliminação do ácido úrico. Contra indicado na gravidez.

SALSSAPARILHA: Depurativo do sangue, combate a gota, ácido úrico e reumatismo. Diminui a dificuldade em urinar, elimina pedras nos rins e bexiga.

SENE: Um bom laxante, indicado em casos de prisão de ventre.

SETE SANGRIAS: Tem efeito sedativo do sistema nervoso central . É indicado no tratamento da arteriosclerose, hipertensão e palpitações no coração.