Molho de Tomate Rústico

Facinho de fazer, mais parecido com um refogado do que molho, mas simplesmente delicioso, fica ótimo na pizza, tortas, massas, ou em qualquer receita... Eu faço um panelão e congelo em pequenas porções pra ter sempre à mão! 

Ingredientes:

6 tomates em cubos pequenos

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

Sal 

Orégano

Salsinha

Cebolinha 

Preparo:

Refogue cebola e alho em um tiquinho de óleo (uso sempre o de girassol).

Junte os tomates picados, o sal e o orégano, mexa, tampe a panela e deixe por 5 a 10 minutos em fogo baixo ou até que o tomate desmanche bem. 

Se secar antes de desmanchar os tomates acrescente um pouco de água

Junte salsa e cebolinha a gosto e prontinho! Pode usar ou deixar esfriar e congelar! :)

Macarrão de Espinafre com Queijo Branco

Em uma panela, doure cubos de queijo branco até começar a desmanchar 

Acrescente 1 col. sopa de requeijão light ou de búfala e cerca de 20 ml de leite desnatado

Junte o macarrão de espinafre cozido (ou o macarrão de sua preferência) 

Acrescente 1 ovo, misture bem e reserve

Coloque uma fatia de peito de peru entre duas folhas de papel toalha e leve ao microondas para desidratar por aproximadamente 1 minuto ou até que esteja bem sequinho e crocante.

Esmigalhe o peito de peru desidratado sobre o macarrão e sirva. 

Rápido e prático, além de muito gostoso!!! 

Arroz integral à Grega

Refogue 1 dente de alho, 1 cebola picada, pimentão colorido a gosto e algumas vagens  cortadas em fatias bem finas.

Acrescente 1 cenoura ralada e mexa um pouco.

Junte 1 lata de ervilha, salsa e cebolinha a gosto.

Adicione 3 xic de arroz integral já pronto, misture e sirva. 

Na receita tradicional de arroz à grega vai passas, não as coloquei porque eu prefiro sem, mas fica a critério de vcs acrescenta-las ou não! 

Gelatina de Beterraba

Quer uma boa dica para aproveitar os muitos benefícios da beterraba? Aí vai:

Gelatina de beterraba: 

Lave bem as beterrabas antes de colocar para cozinhar

Prepare a gelatina como de costume (pode ser de morango, framboesa ou cereja) , porém substitua parte da água fervente do preparo da gelatina pela água do cozimento da beterraba. 

Obs: Eu uso somente a água da beterraba mas fica um pouco do sabor da mesma.

Entre os principais benefícios da beterraba podemos citar:

• Ajuda a desintoxicar o organismo;
• Fonte de vitaminas, proteínas e ferro;
• Manutenção dos tecidos cerebrais;
• Auxilia na formação dos ossos;
• Regula as funções musculares e nervosas;
• Previne problemas no baço e no fígado;
• Previne e auxilia no tratamento de anemia;
• Promove o descongestionamento das vias urinárias;
• Fortalecimento do sistema imunológico;
• Estimula a produção de glóbulos vermelhos;
• Estimula a concentração.

Fonte: www.tuasaude.com